L’estrella Michelin Deliranto “canvia d’escenari” i se’n de Salou i de Tarragona

Pep Moreno, xef i ànima del Deliranto, ha anunciat que tanca el restaurant amb una estrella Michelin i un Sol Repsol i se’n va de Salou y de la província de Tarragona. Amb un vídeo a les xarxes socials de l’establiment, el xef ha dit que “Deliranto canvia d’escenari però no d’història” i ha anunciat que el 31 d’octubre de 2026 es farà l’últim servei a la seva ubicació actual, al carrer Llevant de Salou.

“Ens traslladem. No tenim en cara data”, ha dit Moreno, que tampoc ha explicat la nova destinació del seu projecte tot i que sí ha dit que és “fora de la província de Tarragona”. Aquest trasllat li farà perdre l’estrella Michelin, fins que no la pugui revalidar en el nou espais, segons els normes de la Guia Michelin. 

El tancament del restaurant i la seva marxa és una notícia molt impactant a Salou perquè Pep Moreno ha posat Salou en el mapa de la gastronomia de la Costa Daurada, i a nivell nacional i internacional.

Deliranto va obrir portes a Salou l’any 2017 i en 2019 aconseguia una estrella Michelin. L’empenta de Pep Moreno es va traslladar a tot el municipi i des de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEH) del municipi, i amb l’Ajuntament de Salou com a aliat, ha promogut diverses jornades i activitats gastronòmiques (Jornades del Calamar, Tasta Salou, entre altres), que han elevat el nivell de la cuina i el prestigi de Salou en l’àmbit de la gastronomia.

En el seu vídeo de comiat, Pep Moreno diu que el trasllat “ens omple de tristesa” però assegura que “els  reptes nous y la tasca dels propers mesos sobre creativitat i investigació sobre els nostres plats i el nostre concepte no deixaran indiferent a ningú”.