Els dies
7, 8 i 9 de novembre de 2025,
Salou acollirà la primera edició de
SAVI, la Fira del Vi que vol convertir la capital de la Costa Daurada en epicentre de la cultura vitivinícola i gastronòmica del territori.
S’ha anunciat la participació de
cellers de les 7 denominacions d’origen de vi del territori (DO Catalunya, DO Montsant, DO Terra Alta, DO Tarragona, DO Conca de Barberà, DOQ Priorat, DO Penedès) així com
d’altres regions vinícoles i també de l’estranger.
A més de
tastos guiats, maridatges, i activitats formatives i d’espai per als professionals, també hi haurà una
zona gastronòmica amb productes locals,
oli de la DOP Siurana i una
demostració de cuina del xef de Salou amb una estrella Michelin, Pep Moreno. Les actuacions musicals completaran l’ambient festiu.
Durant la presentació de la Fira del Vi,
Gil Cristià, representant de l’Hotel Olympus Palace on tindrà lloc aquesta iniciativa, ha dit que “
SAVI neix amb la voluntat de dinamitzar l’oferta cultural i turística de Salou fora de temporada, posant en valor la qualitat i la diversitat dels vins catalans i el patrimoni enològic del nostre entorn”.
Per la seva banda,
l’alcalde de Salou, Pere Granados, ha remarcat que la iniciativa és “
una magnífica oportunitat per reforçar el posicionament de Salou com ciutat vinculada a la cultura, la gastronomia i la qualitat de vida mediterrània”. Granados ha afegit que “
aquesta fira contribueix a desestacionalitzar l’activitat turística i a oferir noves experiències durant tot l’any, vinculant el nostre municipi amb la tradició vinícola i la identitat del territori”.
En el seu torn, el
rector de la Universitat Rovira i Virgili (URV), Josep Pallarès, ha agraït que part dels beneficis que es generin amb la Fira es destinin a la investigació que fa la Fundació URV. El rector ha explicat que la URV tindrà un espai a la Fira, on hi haurà informació de la recerca i la formació que fa la facultat d’Enologia i els seus departaments.
A més, els enòlegs de la URV faran tastos a la fira, participaran en les sessions professionals, i es portarà a terme un monogràfic del pàmpol girat, varietat recuperada per l’Ajuntament de Salou.
Dates, horaris i preus de la Fira del Vi de Salou SAVI
SAVI obrirà portes a l’Hotel lOlympuse Palace 4* el divendres 7 de novembre en horari de 17 a 21h, i es farà la inauguració oficial. L’horari de l’endemà dissabte serà de 11 a 21h i l’últim dia, diumenge, de 11 a 20h.
Pel que fa als
preus, hi ha diversos paquets i tiquets:
