Salou / Notícies / Gastronomia
MORSI: La revolució de «tapejar» pasta arriba a Salou de la mà d'El Rinconcito de Manel
Salou. Costa Daurada. 12 novembre 2026.
El restaurant El Rinconcito de Manel de Salou trenca motlles amb MORSI, un concepte gastronòmic innovador que transforma la manera de menjar pasta i l'apropa al món de les tapes.
En marxa des de principis d'octubre, aquesta proposta convida els comensals a gaudir d'un dels grans pilars de la cuina italiana d'una manera molt més dinàmica, informal i pensada per compartir. El nom de la iniciativa, MORSI (que significa mossegada en italià), defineix a la perfecció la seva essència: petites racions per tastar diferents sabors en una mateixa taula.
Aquest llançament no és només una novetat a la carta, sinó un emotiu retorn a les arrels de l'establiment. Sota la filosofia que «a vegades, per avançar, cal tornar al lloc on tot va començar», el projecte recupera la identitat dels inicis del restaurant, marcat per les masses i la tradició italiana.
Maria Esteva, responsable d'El Rinconcito de Manel, explica que la iniciativa busca honorar aquest llegat: «MORSI és una manera de tornar a connectar amb allò que ens va portar fins aquí: la passió per la pasta i les ganes de cuinar-la de manera diferent, com feia el meu pare, en Manel». Esteva subratlla que l'objectiu va més enllà de la cuina: «No es tracta simplement de servir pasta, sinó de proposar una nova manera de gaudir-la. Ens agrada la idea que la gent pugui tapejar pasta, compartir diferents mossegades i convertir el moment de seure a taula en una experiència més informal i divertida».
Amb MORSI, El Rinconcito de Manel enceta un nou capítol en la seva trajectòria. Reivindica el seu ADN italià i demostra que fer un salt endavant, de vegades, implica fer l'ullet al passat. A partir d'ara, a Salou, la pasta també se serveix en format tapa.
En marxa des de principis d'octubre, aquesta proposta convida els comensals a gaudir d'un dels grans pilars de la cuina italiana d'una manera molt més dinàmica, informal i pensada per compartir. El nom de la iniciativa, MORSI (que significa mossegada en italià), defineix a la perfecció la seva essència: petites racions per tastar diferents sabors en una mateixa taula.
Aquest llançament no és només una novetat a la carta, sinó un emotiu retorn a les arrels de l'establiment. Sota la filosofia que «a vegades, per avançar, cal tornar al lloc on tot va començar», el projecte recupera la identitat dels inicis del restaurant, marcat per les masses i la tradició italiana.
Maria Esteva, responsable d'El Rinconcito de Manel, explica que la iniciativa busca honorar aquest llegat: «MORSI és una manera de tornar a connectar amb allò que ens va portar fins aquí: la passió per la pasta i les ganes de cuinar-la de manera diferent, com feia el meu pare, en Manel». Esteva subratlla que l'objectiu va més enllà de la cuina: «No es tracta simplement de servir pasta, sinó de proposar una nova manera de gaudir-la. Ens agrada la idea que la gent pugui tapejar pasta, compartir diferents mossegades i convertir el moment de seure a taula en una experiència més informal i divertida».
Amb MORSI, El Rinconcito de Manel enceta un nou capítol en la seva trajectòria. Reivindica el seu ADN italià i demostra que fer un salt endavant, de vegades, implica fer l'ullet al passat. A partir d'ara, a Salou, la pasta també se serveix en format tapa.
SOL·LICITAR MÉS INFORMACIÓ PER CORREU ELECTRÒNIC
Reserva d'hotels
