Utilitzem galetes pròpies i de tercers per a recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis, així com l'anàlisis dels seus hàbits de navegació. Si continua navegant, considerarem que accepta el seu ús. Pot obtenir més informació, o bé conèixer com canviar la configuració, a la nostra Política de galetes

Salou.com
Oci, turisme i cap de setmana
Com arribar i com anar de Salou a... Com arribar i com anar de Salou a...
Hotels i Aparthotels Hotels i Aparthotels
Apartaments de lloguer Apartaments de lloguer
Càmpings Càmpings
Platges i platges nudistes Platges i platges nudistes
On menjar On menjar
Veure i conèixer Salou Veure i conèixer Salou
PortAventura i molt més PortAventura i molt més
Guia comercial i de serveis Guia comercial i de serveis
La Nit La Nit
Rutes i excursions Rutes i excursions

Salou / Notícies / Actualitat

Salou i la Federació d'Hostaleria de Tarragona organitzen una jornada sobre turisme i restauració

El món de la gastronomia serà el protagonista de la jornada



Salou. Costa Daurada. 21 abril 2018. Dimarts proper, 24 d'abril, serà un dia especial per als professionals de l'hostaleria de Salou. Ajuntament i Federació Empresarial d'Hostaleria i Turisme de la província de Tarragona han organitzat una jornada dedicada a la formació de professionals del sector, que portarà el títol de "La clau de la restauració en turisme". Es tracta d'una activitat que té com a missió principal que els assistents puguin adquirir interessants i enriquidors coneixements relatius a les noves tendències en la cuina i la gastronomia, de la mà de professionals reputats. Eduard Farriol, president de la FEHT va afirmar que "seguim treballant amb l'objectiu que el
sector turístic de la Costa Daurada es diferenciï d'altres destinacions competidores per la nostra qualitat en el servei i per la innovació. Amb aquesta Jornada volem posar l'accent en el servei de restauració, un dels més importants per als visitants".

‘La clau de la restauració en turisme’ es desenvoluparà de 9 h a 15 h i consistirà en un seguit de conferències de la mà de professionals del món de la restauració amb una llarga trajectòria, que, a trets generals, donaran a conèixer les seves experiències personals i professionals, i mostraran les últimes tendències, així com algunes tècniques innovadores i els nous reptes i secrets en cocteleria.
Alguna de les personalitats destacades d'aquesta jornada són Pere Monje, director del Via Veneto de Barcelona, i Arnau Bosch, del restaurant Can Bosch de Cambrils, tots dos establiments reconeguts amb una estrella Michelin.

Més concretament, el programa de la ‘La clau de la restauració en turisme’ serà:
- A les 9.30 h, presentació de l'acte amb la presència de l’alcalde de Salou, Pere Granados; la regidora de Promoció i dinamització econòmica i empresarial, comerç, consum i mercats de l'Ajuntament de Salou Martina Fourrier i, per part de la FEHT, el president de l'Associació d'Hotels de Tarragona, Xavier Jornet.

- A les 10 h, Pere Monje, director del Restaurant Via Veneto de Barcelona, parlarà sobre aquest establiment, que compta amb 50 anys d’experiència professional. És considerat un dels locals de referència en el món de la gastronomia.
- A les 10.45 h, Josep Moré Viñolas, tècnic de cuina, coach professional i expert en creativitat gastronòmica, tendències i imatge en buffet d’hotel, n'exposarà les noves tendències.

- A les 12 h, Francesc Xavier Agell Tuser, cap del Servei de Secretaria de l’Institut Català de la Vinya i el Vi, INCAVI, parlarà de l’evolució de les dades de producció i consum de vi de les DO catalanes.

- A les 12.45 h, Arnau Bosch, xef del Restaurant Can Bosch de Cambrils, parlarà de la filosofia de Can Bosch, un establiment amb gairebé 50 anys d’experiència. El restaurant familiar va obrir l’any 1969. Des d’aleshores, està situat en el punt de referència de la gastronomia de Cambrils, premiat amb una Estrella Michelin.

- A les 14.15 h, Oriol Martí i Javier Latorre, de NomadasCocktail, elaboraran un còctel i n'explicaran les últimes tendències, per posar punt final a la jornada.

El moderador de la jornada serà Jordi Jardí, director de l’Institut Escola d’Hoteleria de Cambrils.

En la realització i organització d’aquesta jornada hi col·laboren l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils; l’Associació Hotelera Salou-Cambrils-La Pineda; l’Associació de Càmpings de Tarragona Unique Camping Destination; l’INCAVI, el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya; l’Associació d’Agències de Viatge Receptives Costa Daurada; l’Associació d’Apartaments Turístics de la Costa Daurada i Terres de l’Ebre; l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Tarragona i l’Associació d’Hotels de Tarragona; la Facultat de Turisme i Geografia de la Universitat Rovira i Virgili (URV) i el Parc Científic i Tecnològic de Turisme i Oci de Catalunya (PCT).





Etiquetes: salou, costa daurada, turisme
SOL·LICITAR MÉS INFORMACIÓ PER CORREU ELECTRÒNIC
* Nom i Cognoms * Consulta
Telèfon
* Correo Electrònic
*Accepto les Condicions d'Ús
*
Tornar
Reserva d'hotels
+ Salou.com