Todas las propuestas incluyen en el precio una propuesta de maridage con vino blanco y/o negro de la bodega Cellera Mas Vicenç.
Puede
consultar la oferta concreta de los restaurantes participantes en el documento que encontrará al final de esta información. Además, este año las Jornadas Gastronómicas se enmarcan en el
50 anviersario de la Fiesta del Calamar de Salou.El
concejal de Dinamización Econòmica del Ayuntamiento de Salou, Hèctor Maiquez, ha explicado que "
esta cita gastronómica pone en valor la cocina marinera de Salou, con este sabroso molusco" y ha remarcado el vínculo de las jornadas con la celebración del Concurso de Pesca del Calamar, "una competición muy genuina que recuerda los trabajos del mar que hacían los pescadores de aquí".
Pep Moreno, Estrella Michelin y presidente de la Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Salou (AEH), ha agradecido la implicación de todos los establecimientos de la restauración que participan, destacando la creatividad de los profesionales, "
que hacen que este molusco de gusto, textura, olor y color extraordinarios se convierta en un ingrediente estrella en los platos".
Por su parte,
el alcalde de Salou, Pere Granados, ha resaltado la implicación del sector de la restauración, que
“está llevando a cabo una muy buena labor, que suma esfuerzos, junto con nuestro objetivo de desestacionalizar la temporada turística con jornadas gastronómicas que atraigan a turistas y visitantes, fuera de los meses de verano”.
Salou se ha convertido en un referente gastronómico de la Costa Dorada, y más teniendo en cuenta que los visitantes sitúan la gastronomía como una de las motivaciones preferentes para visitar este destino turístico donde están representados muchos y variados estilos de cocina para todos los gustos y para todos los bolsillos.
