La inauguración de la
feria gastronómica Sabor Salou 2026 ha batido todos los récords del certamen. El
paseo Jaume I se ha llenado completamente de vecinos y visitantes dispuestos a disfrutar de la oferta de los
56 estands de la feria y del tiramisú solidario más largo del mundo.
La elaboración de este postre, iniciativa del
chef de Salou Edu Cuesta, ha sido un éxito rotundo y ha generado una gran expectación con una larga cola de salouenses y visitantes en los dos extremos de la carpa donde se ha ultimada la preparación del tiramisú, todos ellos bien dispuestos a probar el dulce.
Han sido
20 metros de longitud y 510 kg de tiramisú que se han repartido en 2.000 raciones al precio simbólico de 1 euro por porción. La recaudación íntegra se ha destinado a las entidades de Salou
Creu Roja, Càritas y Eluzai. El tiramisú se ha elaborado con avellanas y ratafia. Para la confección del dulce, Cuesta ha contado con la colaboración de la
Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Salou (AEH).
Durante la inauguración, Edu Cuesta ha agradecido esta colaboración y ha recordado a la exconcejal Maria José Rodríguez por su implicación en Sabor Salou, asíccomo a Ricard Font iy Quim Font, éste último , ha recordado, que es la persona que le enseñó a hacer tiramisú.
Por su parte, el
alcalde de Salou, Pere Granados, ha puesto en valor Sabor Salou como “
un gran escaparate gastronómico” y ha remarcado que el certamen vuelve a situar el municipio como un referente culinario.
Granados también ha agradecido especialmente la colaboración de los chefs de Salou que han hecho posible la elaboración del tiramisú gigante, destacando su implicación, talento y capacidad de trabajo conjunto por una causa solidaria y al servicio de la promoción gastronómica del municipio.
