Restaurant La Caleta del Puerto

Cocinero: Dani Stoica Tipo de cocina: Mediterránea Capacidad: 45 personas Horario: De miércoles a domingo de 12.30 a 15.30h Martes de 20.00 a 22.30h. Descanso semanal: Lunes y martes mañana. Precio: 35 euros Dirección: Puerto Deportivo, locales 20 y 21 – L’Hospitalet de l’Infant   Propuesta de menú: Entrante: Ancoas caseras en aceite de oliva. Primer plato: Brochetas de atún, emperador y langostinos, con arroz al curry. Segundo plato: Bogavante a la parrilla Postres: Peras al vino tinto. Bodega: Vino blanco (Barbadillo)     Brochetas de atún, emperador y langostinos, con arroz al curry Ingredientes para 4 personas - 500gr. de atún - 500 gr. de emperador - 16 langostinos grandes - 400 gr. de arroz - 2 cucharadas de curry - Sal - Aceite de oliva virgen RECETA Hervimos el arroz en el agua donde hemos puesto las 2 cucharadas de curry. Montamos las brochetas en un pincho alternando los dados de atún y emperador con los langostinos. Una vez montadas las brochetas las salamos y las hacemos a la plancha. Seguidamente, montamos el plato con las dos brochetas y el arroz a un lado. Antes de servirlas las regamos con un poco de aceite de oliva virgen.  

Barcelona, escenario de la presentación de la agenda gastronómica de Salou 2023