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La clementina de las Tierras del Ebro se promociona en Reus


Reus. Costa Dorada. El Mercado Central de Reus ha acogido una muestra de cocina elaborada con clementinas de las Tierras del Ebro y la presentación del opúsculo La clementina en la mesa, dos iniciativas impulsadas por la Diputación de Tarragona para promover este cítrico. El acto se enmarca en el proyecto Productos Locales de Calidad (PLQ), promovido por el Organismo Autónomo de Desarrollo Local (OADL), con el objetivo de dar a conocer los productos alimentarios de las comarcas tarraconenses que disponen de algún distintivo de calidad y de difundir, en este caso entre los clientes del Mercado Central de Reus, de este cítrico que ahora inicia la temporada. El OADL ha preparado esta muestra de cocina en directo, a cargo del cocinero y profesor de nutrición de la Universidad Rovira i Virgili (URV), Francesc Blanch. Los clientes del Mercado de Reus han podido presenciar cómo se cocinan tres platos (una ensalada de lechugas y clementina con su vinagreta, un magret de pato con salsa agridulce de este cítrico y una crema de queso con confitura de clementina) y han degustado una crema de queso con confitura de clementina. Se han repartido 350 tickets de degustación y, además, se ha entregado la receta de este postre y un ejemplar del opúsculo.   Las Clementinas de las Tierras del Ebro han sido distinguidas con el sello IGP (Identificación Geográfica Protegida) denominación que avala la procedencia y la calidad de este PLQ con una producción tan importante en las comarcas del Baix Ebre y el Montsià. En el Mercado de Reus hay un total de siete paradas donde se puede comprar esta fruta. Al acto, que ha tenido lugar el jueves 29 de octubre, han asistido el presidente de la Diputación de Tarragona, Josep Poblet; el alcalde de Reus, Lluís Miquel Pérez, los diputados Miguel Ángel López Mallol, Joan Josep Malràs , Misericòrdia Montlleó, Josep Cruset, J. Lluís Cusidó, Misericordia Aguas y Tomàs Bigorra, También han estado presentes José Estrada, presidente del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Clementina de las Tierras del Ebro, y la presidenta de la asociación de vendedores del Mercado de Reus, Rosa costa.  



Etiquetas: costa dorada, mont-ral, mercados. mercadillos, ferias comerciales
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