La revista ,Gastronomía y Turismo otorgó sus galardones 2012
Salou. Costa Dorada. 11 de junio de 2012. La revista "Gastronomía y Turismo" cumplió sus primeros 25 años de existencia el año 2010 y por tal motivo, sus directores, Félix Llovell y Ramon Segú, quisieron celebrar una fiesta de cumpleaños de las "bodas de plata ", conjuntamente con la" Asociación de los Gourmets de Tarragona ", instituyendo un galardones a destacados establecimientos de la restauración y de la hostelería.El pasado jueves, día 7 de junio, se ha celebrado la tercera edición de los Premios de "Gastronomía y Turismo", durante la cena de los Gourmets, en el restaurante Club Náutico, de Salou, con la asistencia del Alcalde, Pere Granados , entre otras personalidades. El acta se inició con un amplio y exquisito aperitivo en la terraza del restaurante, regado con cava Torelló.Antes del inicio del magnífico cena, elaborado por el chef del Club Náutico, Sergi Martín, y coordinado por su directora, Montse Lafuente, tuvo lugar la entrega de galardones, consistentes en una antigua Anfora que recuerda la tradición romana del transporte de el aceite y el vino en la antigua Tarraco. Los galardones fueron entregados por el Director de la revista, Félix Llovell, el Alcalde de Salou, Pere Granados, el presidente del Gourmets de Tarragona, Emilio Mateu yel Predisent del Club Náutico de Salou, Godofredo Domínguez, a: - Mejor restaurante de eventos 2012: Club Náutico de Salou .- Mejor restaurante de las comarcas tarraconenses 2012: Torreón del Indiano (Villa Retiro), de Xerta. - Mejor hotel y restaurante con encanto 2012: Miami Mar, San Carlos de la Rápita. - Mejor vino revelación 2012: Núria de Montargull 2011, de la Bodega Miquel Pons, de La Granada.- Mejor cava 2012: Torelló. - Mejor hotel andorrano 2012: Hotel Plaza, Andorra la Vella.- Mejor Relais & Chateaux 2012: El Castell de Ciutat, de la Seu d'Urgell. - Mejor chef de Cataluña 2012: Xavier Pellicer, Can Fabes, Sant Celoni.Acabado la entrega, Xavier Pellicer agradeció en nombre de todos los galardonados la distinción recibida y elogió la labor desarrollada durante tantos años por la revista Gastronomía y Turismo y sus responsables. Finalmente, Pere Granados concluyeron los parlamentos con palabras alentadoras y de felicitación a los premiados ya la revista, destacando también la importancia del turismo y la gastronomía.En el curso de la cena se presentó el número 144 de "Gastronomía y Turismo", que recoge en sus páginas los galardonados en esta tercera edición de los Premios.Finalmente apuntamos el menú servido en estos cena, que comenzó con un crocanti de rape relleno de gambas y aceite de almendras; milhojas de bacalao y foie natural sobre cama de judías de Santa Pau, codonayat y piñones; y tatin de manzana y fresa acompañado de esfera de helado y chocolate caliente. Todo ello maridado con vinos de Miquel Pons y cava Torelló. La foto de familia, de Chinchilla, recoge los galardonados y las personalidades que hicieron la entrega de esta III edición de los Premios de "Gastronomía y Turismo" 2012.
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